Il glossario del catering

La location è il luogo designato per lo svolgimento di un evento.

Il Long Cocktail è un mix tra aperitivo e buffet. I cibi durante un Long Cocktail vengono serviti in ciotoline; completano il menu primi caldi e dessert.

Le luci sono l’elemento fondamentale per creare l’atmosfera durante eventi e matrimoni: giocando con giochi di ombre e luci particolari si riesce a valorizzare ogni angolo di una location. Ad esempio si tende a dare risalto al momento del taglio della torta illuminando con LED di vari colori l’ambiente circorstante, posizionandoli magari su alberi o tronchi, oppure utilizzando lampadine che emanano luci soffuse e donano un gusto più vintage all’evento.

Il lunch corrisponde in italiano al secondo pasto più importante: il pranzo.