Allestimenti per matrimoni: le regole per disporre al meglio i tavoli

Allestimenti per matrimoni: le regole per disporre al meglio i tavoli

Le regole da rispettare per l’allestimento dei tavoli di un matrimonio

Un punto importante per la perfetta organizzazione del tuo matrimonio è la scelta dei tavoli. Quale tipologia di tavoli sfruttare? Come disporli nello spazio? Come posizionare gli ospiti? Si tratta di una serie di scelte che vanno prese con buon anticipo per evitare di creare confusione tra gli invitati durante la festa del matrimonio. Una volta stabilito il numero dei tavoli e la loro disposizione comunicatela al servizio catering sul quale vi volete appoggiare per il gran giorno; solo in questo modo il catering durante il matrimonio sarà efficiente ed impeccabile.

Tavoli matrimonio, tante tipologie tra cui scegliere

Esistono tante tipologie di tavoli tra le quali potete scegliere: rotondi, rettangolari, quadrati e tanti altri. Per scegliere quello che fa più per voi dovete tenere conto del numero di ospiti che avete deciso di invitare al vostro matrimonio e dello spazio che avete a vostra disposizione.

Ecco le tre combinazioni di allestimento tavoli matrimonio più gettonate:

Tavoli rotondi

Si tratta della tipologia di tavoli preferita delle coppie di sposi poiché sono in grado di conferire alla sala un aspetto elegante e armonioso. Il loro pregio consiste nel fatto che, grazie alla loro forma, consentono a tutti gli ospiti di guardarsi negli occhi. È opportuno posizionare questi tavoli in maniera equidistante per consentire il passaggio degli ospiti e dei camerieri tra un tavolo l’altro.

Tavolo imperiale

I tavoli rettangolari sono ideali per festeggiare un matrimonio intimo che conta un numero di invitati che non supera le 30/40 persone. In questo caso i tavoli possono essere uniti per creare delle grandi tavolate a forma di T o di U dall’aspetto scenografico molto suggestivo.

Tavoli misti

Abbina come preferisci tavoli rotondi a quelli quadrati o rettangolari per realizzare una disposizione unica e originale. Puoi ad esempio collocare gli ospiti su tavoli rettangolari da 8/10 posti e riservare per gli sposi un piccolo tavolo rotondo al centro della sala. In questo modo i novelli sposi resteranno i protagonisti indiscussi della festa.

Allestire matrimonio: semplici istruzioni su come disporre i tavoli nello spazio

Per la disposizione dei tavoli nello spazio ricordati di tenere conto di dove si trovano le uscite della sala, le prese della corrente e i punti di ingresso degli ospiti.

Tableau matrimonio: realizzane uno per evitare confusione

Ti consigliamo di realizzare un tableau de mariage strutturato come più preferisci per aiutare gli invitati a capire fin da subito dove sedersi evitando di creare inutile confusione. Dai ai tavoli dei nomi particolari, scrivi l’elenco degli ospiti scegliendo il tema matrimonio che più rispecchia i tuoi gusti.

Segnaposto matrimonio, l’alternativa al tableau

Insieme al tableau o in alternativa ad esso realizza dei segnaposto; sono molto utili per indicare agli ospiti dove sedersi e possono anche rappresentare un piccolo ricordo che gli invitati possono portare a casa alla fine della festa.

Regole di galateo

Esistono delle vere e proprie regole di galateo per quanto riguarda l’assegnazione dei posti a tavola. Se decidete di sedervi ad un tavolo rettangolare insieme ai vostri partenti più stretti ricordatevi che lo sposo deve sedersi alla sinistra della sposa mentre gli uomini e le donne devono alternarsi negli altri posti a tavola.  Ti suggeriamo anche di far sedere gli invitati single allo stesso tavolo, i matrimoni portano fortuna!

Come decorare i tavoli del tuo matrimonio

Offriamo il nostro servizio catering a Pisa, Lucca, Livorno e per soddisfare le aspettative dei nostri clienti ascoltiamo ogni desiderio delle persone che ci scelgono per il loro matrimonio. Valutiamo il tipo di location che hai scelto e ci occupiamo del catering matrimonio perfetto in sintonia con l’atmosfera magica ed emozionante della tua festa.

Mise en place

Per quanto riguarda la decorazione dei tavoli è necessario procedere con ordine per non dimenticare nulla; iniziate scegliendo il tipo di apparecchiatura che più risponde ai vostri gusti e allo stile della location che avete scelto. Scegliete un’apparecchiatura classica con sottopiatti in argento, rustica con bicchieri in vetro colorato oppure moderna con piatti a specchio.

Centrotavola per matrimonio

centrotavola matrimonio allestimento a cura di aurora catering livorno

Occupatevi poi del centrotavola; ricordatevi che non deve ostacolare la vista degli ospiti seduti. Optate per un’ampolla con conchiglie se festeggiate il vostro matrimonio al mare oppure per un candelabro se festeggerete di sera.

Addobbi floreali matrimonio, i preferiti dagli sposi

Ultimo dettaglio: ricordatevi di decorare il tutto sulla base del vostro stile. Potete decorare la vostra location con addobbi floreali. Usateli per valorizzare il tavolo degli sposi e renderlo speciale rispetto a tutti gli altri. Se avete deciso di festeggiare il vostro matrimonio di sera potete riempire i tavoli di candele colorate per creare dei romantici punti luce.

Ultima alternativa all’insegna della modernità è quella di creare delle lettere con i vostri nomi o le vostre iniziali da usare per decorare la location.

Catering Toscana: organizza il tuo evento nella regione più bella d’Italia

Catering Toscana: organizza il tuo evento nella regione più bella d’Italia

Catering Toscana: come organizzare il tuo evento in una delle più belle regioni d’Italia

É la prima volta che organizzi un evento? Non sai dove e come realizzarlo? Ecco perché dovresti appoggiarti ad Aurora Catering per realizzare il tuo evento sotto il sole della splendida Toscana.

Catering matrimonio Toscana: perché dovresti realizzare il tuo evento nella nostra bellissima regione

La Toscana è una delle regioni più belle e ricche d’Italia; i suoi paesaggi suggestivi e il suo clima mite sono due dei principali fattori per cui dovresti realizzare un evento proprio in questa regione. La Toscana è un territorio molto favorevole dal punto di vista climatico; ciò consente di realizzare un grandissimo numero di eventi all’aperto in grado di mettere in risalto la bellezza del panorama toscano. Che sia in riva al mare o in mezzo alla natura, in Toscana potrai facilmente trovare la location perfetta per il matrimonio dei tuoi sogni. Nella nostra regione contiamo un granissimo numero di ambientazioni mozzafiato in cui è possibile creare degli eventi imperdibili. La Toscana si distingue anche per i meravigliosi frutti che ci offre; da questo territorio è possibile ricavare materie prime fresche, sane e a chilometro zero. Noi di Aurora Catering amiamo riprendere i piatti della tradizione culinaria toscana; affidiamo all’estro creativo dei nostri chef il compito di rivisitare le pietanze della tradizione per stupire i palati dei vostri ospiti.

Catering per matrimonio in Toscana

Affidati ad Aurora Catering per organizzare il tuo evento dei sogni in Toscana

La nostra azienda offre un servizio di banqueting e catering Pisa al quale ti puoi appoggiare per la perfetta realizzazione del tuo evento. Il nostro servizio catering vanta di un team d’eccezione che si occuperà della preparazione di cibi e bevande di qualità da offrire agli invitati al tuo evento. Aurora catering si occupa anche di realizzare gli allestimenti del tuo evento esaudendo tutte le tue richieste ed esigenze. Se vuoi realizzare banchetti, feste, meeting o ricevimenti sempre curati nel minimo dettaglio puoi rivolgerti al nostro servizio di catering e banqueting. Uno dei nostri punti di forza? Realizziamo eventi in Toscana sfruttando al massimo le potenzialità di una delle regioni più belle d’Italia portando nei vostri ricevimenti i sapori della tradizione abbinandoli al nostro inconfondibile tocco di eleganza.

Servizio catering prezzi: eventi di qualità al miglior costo

Non ci sono prezzi fissi per quanto riguarda l’allestimento e la creazione di un evento; il prezzo finale è determinato da fattori diversi. Per noi è molto importante realizzare degli eventi originali e unici nel loro genere; per questo i prezzi del nostro servizio catering sono variabili. Il nostro primario obiettivo è quello di rispondere alle necessità e alle esigenze del cliente. Una cosa è garantita: le nostre proposte hanno lo scopo di offrire ai nostri clienti il meglio della qualità al miglior costo.

Aurora Catering vince il Wedding Awards 2018

Aurora Catering vince il Wedding Awards 2018

Wedding Awards 2018: Aurora Catering vincitrice anche quest’anno

 

È per noi un onore annunciarvi che Aurora Catering è la vincitrice dei Wedding Awards 2018: il concorso organizzato ogni anno da Matrimonio.com che premia le migliori aziende del settore nuziale!

Ogni premio è speciale per noi e i nostri cuori si riempiono di gioia per ogni riconoscimento che otteniamo. A volte però, alcuni premi ci commuovono più di altri, perché testimoniano il fatto che l’impegno e l’amore che ci mettiamo per organizzare i vostri matrimoni sono stati percepiti da chi vive in prima persona questo giorno speciale.
È il caso del Wedding Award di Matrimonio.com, che anche quest’anno ci ha resi estremamente orgogliosi del nostro lavoro e ci ha dato un’ulteriore spinta per poter continuare ad offrire ai nostri clienti sempre il meglio per le loro nozze. Questo riconoscimento è particolarmente importante per noi perché lo abbiamo ottenuto grazie alle recensioni e alle opinioni degli sposi che hanno scelto il nostro servizio catering e i nostri allestimenti per il giorno più importante della loro vita.

A voi il nostro grazie più sincero

Wedding Awards 2018: il premio che si basa sulle recensioni degli utenti

Ogni anno Matrimonio.com organizza i Wedding Awards 2018; si tratta di un concorso annuale che assegna prestigiosi riconoscimenti alle migliori aziende che operano nel settore nuziale. Tra le categorie premiate ci sono quelle di Catering, Banchetto, Fotografia, Wedding Planner e tante altre. La particolarità di questo concorso consiste nel fatto che la giuria è composta dagli utenti: i premi vengono assegnati alle aziende che hanno ricevuto le migliori recensioni rilasciate da parte di coloro che hanno già usufruito delle prestazioni offerte dalle aziende candidate al concorso. I Wedding Awards 2018 sono molto utili anche per aiutare i nuovi sposi nella scelta delle aziende alle quali vorranno appoggiarsi per l’organizzazione del loro matrimonio.

certificato wedding award aurora catering pisa

La ricetta speciale di Aurora Catering, da oltre trent’anni nel settore nuziale

La nostra azienda di catering opera sul territorio di Pisa e della Toscana da oltre trent’anni; vantiamo uno staff d’eccezione che lavora con efficienza curando minuziosamente ogni dettaglio. Siamo degli esperti del nostro settore: aiutiamo i futuri sposi che si rivolgono a noi nella scelta della location dei loro sogni e li accompagniamo nel giorno indimenticabile del loro matrimonio con le nostre creazioni culinarie.
Il segreto del nostro successo va ricercato alla base della nostra filosofia aziendale. Il nostro obiettivo è quello di offrire il meglio ai nostri clienti ed è per questo che che abbiamo scelto di utilizzare solo gli ingredienti migliori per il nostro servizio catering: collaboriamo da sempre con fornitori in grado di offrirci prodotti freschi e biologici coltivati rispettando la biodiversità locale. Con queste aziende abbiamo stretto forti legami perché crediamo che uno scambio reciproco di saperi e competenze porti a soddisfare al meglio le richieste di ogni tipologia di cliente e per ogni tipologia di evento.
Ascoltiamo attentamente le richieste dei nostri clienti, per esser sicuri di poterci immedesimare in loro. Quando pensiamo agli allestimenti e ai menu da proporre per il banchetto nuziale vogliamo esser certi di rispettare le aspettative di chi ha riposto in noi la fiducia.

Wedding Awards 2018: un ringraziamento speciale ai nostri clienti


Il premio che abbiamo ricevuto ha per noi un grandissimo valore: simboleggia la fatica e i sacrifici che quotidianamente compiamo per fare in modo che i nostri eventi siano unici e impeccabili ma, ancora di più , rappresenta un premio dedicato all’amore e alla passione che ci contraddistinguono nello svolgere il nostro lavoro. Rendere felici e soddisfatti i nostri clienti è per noi una priorità assoluta e questo premio ne è la dimostrazione; un grazie di cuore va a tutte le persone che hanno creduto in noi e che hanno apprezzato il nostro lavoro: senza il vostro contributo non sarebbe stato possibile conseguire questo prestigioso riconoscimento.

Catering matrimonio: i colori di moda per le tue nozze

Catering matrimonio: i colori di moda per le tue nozze

Catering matrimonio 2018: tutti colori di moda per i matrimoni del 2018

I consigli di Aurora Catering per realizzare un matrimonio al passo con i tempi

Noi di Aurora Catering sappiamo che organizzare il matrimonio dei sogni non è certo semplice; ci vuole tanto impegno e dedizione per rendere una cerimonia perfetta sotto ogni punto di vista. Per quanto possa sembrare banale, il colore gioca un ruolo fondamentale nell’organizzazione di un matrimonio ed è una scelta che determinerà il risultato complessivo delle tue nozze. Per aiutarti a scegliere le tonalità giuste, abbiamo raccolto in questo articolo tutte le nuove tendenze cromatiche che accompagnerannoi matrimoni nel 2018.

Catering matrimonio: perché la scelta del colore della tua cerimonia è importante

Scegliere quale sarà il colore del tuo matrimonio non è semplice. Ci sono alcuni fattori molto importanti di cui devi tenere conto che possono aiutarti nella difficile decisione. Ti consigliamo, prima di tutto, di considerare in quale periodo ti sposerai. Se hai scelto di sposarti in inverno ti suggeriamo di optare per colori tendenti al rosso come il red berry o il red velvet; puoi anche aggiungere dei tocchi di oro e argento per calare subito i tuoi ospiti in un clima di festa. Se hai invece deciso di aspettare l’estate per celebrare le tue nozze puoi osare scegliendo dei colori più accesi come il giallo, l’azzurro o il color menta. Sono i colori dell’eleganza e della freschezza per eccellenza. Un altro fattore da non trascurare è lo stile complessivo che vuoi dare al tuo matrimonio. Scegli colori pastello come il giallo o il rosa per dare un effetto di calore ed eleganza alla tua cerimonia; se vuoi invece realizzare una giornata all’insegna dell’allegria opta per colori accesi come il fucsia o l’arancione.

Matrimonio colori: suscita emozioni diverse in base alla tonalità che hai scelto

Sapevi che ogni colore della scala cromatica è in grado di suscitare nell’uomo una specifica emozione? Ebbene si, esiste una vera e propria psicologia dei colori. In base alla loro tonalità i colori sono in grado di esprimere una gamma molto vasta di sentimenti; ciò si verifica perché l’uomo tende ad associare i suoi trascorsi psichici al colore che ha di fronte.

Ecco alcuni esempi:

Il rosso: comunica un senso di forza e sicurezza di sé; può essere usato anche per esprimere fiducia.

Il blu: è sinonimo di calma, armonia e pace interiore.

Il giallo: caldo e luminoso comunica cambiamento e ricerca del nuovo.

Il verde: esprime tenacia, autostima e stabilità.

Colori nozze: ecco la lista delle tonalità più di moda del 2018

Esistono tantissime tonalità e sfumature di colore tra cui puoi scegliere per il tuo matrimonio. Aurora Catering ti indica quali sono i colori matrimonio di tendenza del 2018.

Il Greenery: per un matrimonio fresco e naturale

Il Greenery, colore già di tendenza nel 2017, anche quest’anno spopolerà con la sua frizzantezza. Questo colore, sia nelle sue tonalità più tenui che in quelle più accese, riuscirà a regalarti un’atmosfera di naturalezza rievocando il verde dei prati e della natura. Ti consigliamo di usare questo tipo di colore se hai deciso di celebrare le tue nozze di giorno.

Colori pastello: i più versatili e romantici

I colori pastello sono quelli ultimamente più amati dalle spose; turchesi, rosa cipria o verde smeraldo puoi usare questi colori per dare alla tua cerimonia un tocco romantico e di estrema dolcezza. I colori pastello sono anche molto versatili e si adattano bene ad ogni stagione. Tra questi il protagonista del 2018 è il Blooming Dahlia; si tratta di un colore molto suggestivo e adatto ad ogni stagione in grado di donare al tuo matrimonio un effetto sobrio e delicato.

Colori neutri: la novità del 2018

Un grande novità del nuovo anno sono i colori neutri; mandorla, taupe o nocciola sono i nuovi colori protagonisti che puoi usare per realizzare un matrimonio chic e raffinato. Se vuoi osare con un colore più intenso c’è Emperador, un colore molto adatto per l’autunno e l’inverno; usalo per dare carattere al tuo matrimonio al gusto cioccolato!

Arcadia: il Blue Tiffany del 2018

Se vuoi celebrare le tue nozze in primavera Arcadia è il colore che fa per te. Fresco e vivace è la tonalità che esalta al massimo l’intensità dei profumi e dei colori della primavera. Si tratta di un colore molto moderno e di tendenza per il quale puoi optare se sei un nostalgico del classico Blue Tiffany.

Idee per il catering di matrimonio: quale menu scegliere

Idee per il catering di matrimonio: quale menu scegliere

Catering di matrimonio: scegli il tuo menu nozze con Aurora Catering

Il matrimonio è un giorno unico e speciale; organizzare questo tipo di evento non è semplice e scontato poiché richiede un forte dispendio di energie. Al centro di questa festa, oltre alla celebrazione dell’amore che lega i due sposi, c’è il cibo: strumento che stimola la socializzazione, sinonimo di festa e prosperità. É proprio il cibo che deve essere studiato nei minimi dettagli per lasciare impresso ai tuoi ospiti il sapore di un matrimonio indimenticabile. Aurora Catering ti suggerisce qual’è il menu più adatto al tipo di matrimonio che vuoi organizzare.

Idee per matrimonio: stabilisci il tipo di ricevimento che più fa per te

Esistono varie tipologie di ricevimento per le quali puoi optare. Scegli quella che è in grado di soddisfare di più le tue esigenze; per organizzare il ricevimento che fa per te devi tenere conto dell’orario in cui hai intenzione di celebrare il tuo matrimonio, del numero degli ospiti che vuoi invitare al banchetto, della location in cui lo vuoi ambientare e del budget che hai a disposizione.

Esistono tre tipologie principali di ricevimento:

Cena seduta per un banchetto formale

Questo tipo di ricevimento prevede che ogni ospite abbia il suo posto a sedere; ad ognuno verrà servito un menu completo, dall’antipasto al dolce. Ti consigliamo di organizzare dei tavoli separati con posti precedentemente assegnati. In questo modo ogni ospite saprà già dove sedersi evitando di creare inutile confusione.

Cocktail party, il trend del momento

Il cocktail party è un tipo di cena durante la quale vengono serviti piatti molto vari, sia caldi che freddi. La particolarità di questo ricevimento consiste nel fatto che gli ospiti non hanno posti a sedere assegnati ma possono spostarsi in spazi aperti come salotti o terrazze.

Buffet per un matrimonio informale

Nel caso del buffet gli ospiti hanno un posto a sedere ma si alzando recandosi in specifici punti per prendere le pietanze che più li incuriosiscono. Affidati a un buon servizio di catering per fare in modo che la distribuzione dei piatti venga studiata attentamente per evitare la scomoda formazione di code.

Idee menu matrimonio: scegli tra quelle che più rispecchiano i tuoi gusti

tavolo allestito per matrimonio da Aurora Catering

Se un matrimonio è ben organizzato anche gli sposi hanno tempo di gustare le pietanze e godersi a pieno uno dei loro giorni più belli. Scegli dunque il menu del tuo matrimonio in base ai tuoi gusti e alle tue preferenze.

Grazie al nostro efficiente servizio catering siamo in grado di bilanciare i tuoi menu per fare in modo  che rispondano ai tuoi gusti e alle tue esigenze. 

La durata della cena varia in base all’aperitivo

Per preparare i tuoi ospiti alla cena e per aiutarli ad ambientarsi alla location che hai scelto accoglili con un aperitivo. Stabilisci il numero delle portate della tua cena in base alle caratteristiche dell’aperitivo che hai scelto.
Se hai accolto i tuoi ospiti con un tradizionale aperitivo solo a base di bevande ti offriamo la possibilità di organizzare una cena classica composta da un antipasto, uno o due primi, un secondo con contorni, pre-dessert vari e wedding-cake.
Nel caso in cui hai deciso di servire ai tuoi ospiti un aperitivo rinforzato a base di assaggi di piatti caldi e freddi opta per una cena meno sostanziosa; servi degli antipastini non eccessivamente pesanti che sostituisco il pre-dessert con dei sorbetti o della frutta rinfrescanti.

Pianifica un menu adatto a tutti

Ascoltare le esigenze dei tuoi ospiti è essenziale: informati a proposito di allergie, gusti e intolleranze di ciascuno; abbiamo a disposizione un servizio di catering molto vasto e versatile grazie al quale realizzeremo un menu adatto ai palati di tutti. Realizza un menu dedicato appositamente ai bambini oppure usa colori e legende per indicare agli ospiti quali sono gli ingredienti che compongono i piatti che gli offri.

Spazio ai dolci e alla wedding-cake

Quando gli ospiti si alzano da tavola la cena non è ancora finita! Se siete particolarmente golosi potete realizzare un angolo dedicato ai dolci; create un tavolino con cioccolato, praline e pasticcini per accompagnare gli ospiti durante tutta la serata. Ultima ma non meno importante è la torta nuziale: deve essere speciale e deve rispecchiare la tua personalità. Se sei curioso di sapere quali sono le wedding-cake più trendy del momento leggi il nostro articolo a riguardo!

Tavoli matrimonio: coordinali sapientemente al tuo menu

Per quanto riguarda i tavoli e la loro apparecchiatura ti suggeriamo di scegliere un look armonioso che segua il tema e il colore del tuo matrimonio. Apparecchia i tavoli con tovaglioli sobri, in tinta unita e ben stirati; coordina tra loro i piatti, i sottopiatti e la posateria. Stabilisci la forma dei tavoli in base allo spazio che hai a disposizione: rotondi, quadrati, a ferro di cavallo; disponili in base allo spazio e al tipo di situazione  che vuoi creare.

Finger food: il cibo di tendenza da offrire ai tuoi eventi

Finger food: il cibo di tendenza da offrire ai tuoi eventi

Tutti pazzi per il finger food, l’aperitivo veloce per il catering dei tuoi eventi

Veloce da preparare e gustoso al palato il finger food riesce a conquistare tutti. Si tratta di assaggi di cibo che soddisfano sia i golosi che i più attenti alla linea, unica prerogativa: mangiare con le mani. Per la sua praticità il finger food è molto utilizzato dai catering durante gli eventi. Fa venire l’appetito ma soddisfa; è proprio il caso di dire che uno tira l’altro!

È il cibo di tendenza

Tutti amano il finger food tanto che può ormai essere considerato un tipo di pietanza di moda e tendenza. Si tratta di una valida alternativa al classico antipasto; il valore aggiunto consiste nel fatto che questo tipo di cibo molto spesso non necessita di cottura ed è quindi molto semplice e veloce da preparare.

È ovunque: brunch, convegni e matrimoni

Se sei stato recentemente ad un matrimonio o ad un evento aziendale ti sarai sicuramente imbattuto nel finger food; molto spesso è usato come antipasto veloce in occasione di brunch o pranzi aziendali. È però ormai molto semplice trovare questo cibo di tendenza anche ai matrimoni; si tratta di stuzzichini per aperitivo semplici da preparare che però colpiscono gli invitati.

Se vuoi festeggiare il tuo matrimonio e stare al passo con i tempi non puoi non introdurre il finger food nel tuo buffet, aperitivo o cocktail party.

 

finger food per catering pisa

 

Può essere sia dolce che salato

Sia che si tratti di eventi aziendali che di matrimoni puntate sul finger food per stupire i vostri ospiti. Si tratta di una pietanza molto versatile poiché può essere presentata sia all’apertura che alla chiusura del pranzo o della cena che avete organizzato. Potete offrire ai vostri ospiti dei finger food salati se avete deciso di usarli come antipasti o in occasione di aperitivi. Optate per dei finger food in versione dolce se preferite offrirli alla fine della vostra festa; sono degli ottimi sostituti del classico dolce nuziale.

Ti suggeriamo di creare un piccolo ambiente con i più golosi finger food lasciando che siano gli ospiti a decidere con quale preferiscono concludere il pasto.

È adatto a tutte le stagioni

Puoi sbizzarrirti a creare il tuo piatto in taglia mignon utilizzando i più disparati ingredienti, l’importante è che le tue creazioni siano piccole e pratiche da mangiare con le mani. Usa ingredienti freschi e leggeri se vuoi creare questi gustosi assaggi in estate; nella stagione fredda puoi invece sperimentare usando ingredienti più sostanziosi creando delle ricette più elaborate.

L’occhio vuole la sua parte

Ricordati che l’aspetto del finger food deve essere sempre delizioso; il bello è giocare con gli ingredienti per realizzare degli stuzzichini che si lascino mangiare con gli occhi. A base di pochi e semplici ingredienti o molto elaborati i finger food devono essere sempre perfetti nella loro composizione minisize.

È l’ideale per un aperitivo prolongé

Moderno e di tendenza è l’aperitivo prolongé; si distingue dagli altri aperitivi perché si protrae nel tempo. É un ottimo sostituto alla classica cena a portate che a volte rischia di annoiare e appesantire gli ospiti. Opta per questo tipo di aperitivo in occasione del tuo evento; gli ospiti si divertiranno e resteranno colpiti dalla grande varietà di finger food che gli verrà offerta.

Scegli questa alternativa se vuoi intrattenere i tuoi ospIti offrendogli una cena leggera ma prelibata.
Ecco come sarà la torta nuziale del 2018

Ecco come sarà la torta nuziale del 2018

Torta nuziale 2018: le torte più cool del momento.

Se fino a pochi anni fa la torta nuziale rappresentava sì un momento importante ma facente parte dell’intero contesto della cerimonia, oggi il design delle wedding cake deve essere curato in ogni minimo dettaglio. La torta nuziale è decisamente la regina di ogni matrimonio! Per preparare una torta che sia degna del momento, è fondamentale che il maestro pasticcere coniughi gusto e forma, per dar vita ad uno spettacolo da vedere e assaporare.

Ma scopriamo quali sono le tendenze più interessanti del 2018 in fatto di wedding cake!

1 Torta Nuziale Naked Wedding Cake

Questa tipologia di torta è di tendenza già da qualche anno e pare essere determinata a rimanere sul podio anche nel 2018. Sarà forse merito della sua semplicità: la torta nuziale “nuda” si spoglia di tutte le decorazioni in più e lascia spazio solo alla sua forma originale. Un inno ala semplicità e alla genuinità degli elementi. In questa torta tutti gli strati sono visibili, ogni imperfezione del pan di spagna è un particolare ricercato ed è volutamente farcita a volontà con panna e crema.

2 Torta nuziale Dress Wedding Cake

Ogni dettaglio durante un matrimonio è essenziale. Proprio la cura dei dettagli decreta il successo della cerimonia; tutto deve essere armonioso, e la torta nuziale è uno dei dettagli fondamentali. La dress wedding cake è forse la torta che celebra più di altre la bellezza dei particolari; essa riprende infatti le caratteristiche dell’abito da sposa: la torta deve ricordarlo nei colori e nello stile. Una bella sfida per i cake designer!

3 Torta nuziale Drip Cake

Una delle torte più di tendenza è la Drip Cake, letteralmente “torta che sgocciola”. Sempre sulla linea della naked cake, la Drip si caratterizza per il suo stile “imperfetto” ma allo stesso tempo armonioso: la glassa viene fatta colare sui vari piani come se fosse vernice fresca su una tela. La scelta migliore per matrimoni in stile shabby chic.

4 Torte nuziali mini

Una delle più curiose novità, invece è rappresentata dalle mini torte nuziali. Quasi fiabesche per la loro dimensione e i loro colori, queste piccole opere d’arte sono perfette se usate per allestire il tavolo. Un ottimo modo per stupire tutti i vostri ospiti con colori e forme diverse e originali.

Mise en place matrimonio: tutti i trend del 2018

Mise en place matrimonio: tutti i trend del 2018

Mise en place e allestimento matrimonio: tutti i trend del 2018

Il trend della  mise en place matrimonio del 2018 è quello della contaminazione. Durante quest’anno vedremo accessori ed elementi mescolarsi in fantasiose combinazioni e decoreranno la tavola degli sposi che durante quest’anno coroneranno il loro sogno d’amore.

A metà strada tra il vintage e l’hippy, la mise en place della tavola di questa primavera/estate ci sbalordirà con la combinazione di elementi appartenenti ad epoche diverse e distanti tra loro, ma che allo stesso tempo risulteranno essere perfettamente accostabili.

Centrotavola eccentrici

I centrotavola diventano protagonisti indiscussi della tavola, non più oggetti invisibili. Un fiore posato in una zuppiera di ceramica restituirà nuova vita ad un oggetto troppo classico, trasformandosi in un dettaglio particolare e apprezzato e donando luce al servizio catering.

Piatti colorati

Una delle novità più eccentriche di questo nuovo trend è sicuramente quello dei piatti colorati. Se vorrete organizzare un matrimonio e una mise en place “contaminata”, dimenticate dei piatti di un unico colore! Certo è che le tonalità dovranno essere in perfetta armonia con gli altri elementi per sottolineare le atmosfere oniriche della cerimonia.

Tavola stile Shabby Chic

Le tovaglie non ricopriranno più necessariamente tutto il tavolo, ma lasceranno scoperte le venature del legno vissuto, in perfetto stile shabby chic. Per stupire gli ospiti si dissemineranno tra posate e bicchieri piccoli doni, che serviranno ad omaggiare la loro presenza e a sottolineare lo stile degli sposi. Ogni dettaglio racconta, infatti, la loro storia, le loro passioni e il loro amore.

Colori di Tendenza

L’oro e il bronzo la faranno da padroni. Colori neutri e che donano la dovuta eleganza a qualsiasi allestimento, oltre che ad un tocco principesco.

Sì alla contaminazione, ma che sia di classe

Nonostante questi accostamenti, però, lo stile minimal ed essenziale deve essere garantito. Il pericolo di accostare elementi appartenenti a mondi diversi risiede proprio nell’abbondanza. Bisognerà trovare il giusto compromesso per assicurare un’atmosfera sognante alla cerimonia. E proprio per questo motivo, fondamentali saranno i giochi di luce: candele sparse per tutta la location del matrimonio, banchi per il buffet illuminati, luci soffuse…

Con una mise en place contaminata di così tante idee e stili, i vostri ospiti non potranno far altro che rimanere estasiati!

Come scegliere un catering di qualità

Come scegliere un catering di qualità

Scelta del catering per un evento: quali elementi da tenere in considerazione per non sbagliare?

Scegliere un catering di qualità vi assicurerà l’ottima riuscita del vostro evento, che sia una cena di gala, un matrimonio o un evento aziendale.

Avvalersi dell’aiuto di un catering che rispetti gli standard qualitativi vuol dire garantire ai propri ospiti di godere del ricevimento senza brutte sorprese. Per organizzare al meglio matrimoni, feste private ed eventi aziendali, bisogna prestare molta attenzione ad alcune specifiche dell’azienda di catering alla quale vorremmo rivolgerci, per evitare di incorrere in disagi nel giorno dell’evento.

Quando si sceglie un servizio catering, nulla può essere lasciato al caso: dalla scelta della mise en place a quella del menu, arrivando al personale di sala e alla scaletta del ricevimento.
Ma quali sono le caratteristiche da tenere in mente quando si sceglie il catering per un evento?
Ecco cinque punti fondamentali da tenere a mente per scegliere il catering perfetto.

Qualità degli alimenti

Occupandosi di preparare cibi e pietanze, un’azienda di catering e banqueting deve necessariamente offrire ai propri clienti il meglio dei prodotti. È necessario e poter garantire sulla provenienza e sulla qualità, ma non solo: deve anche assicurarsi che gli alimenti, trasportati generalmente da un luogo ad un altro, vengano gestiti scrupolosamente durante il viaggio. Questo vuol dire che un buon servizio si accerta che ogni pietanza giunga nella location prestabilita fresca e intatta nelle sue proprietà organolettiche.
Pensiamo ad esempio se la nostra torta nuziale arrivasse con panna e crema inacidite, rovinata da un trasporto non proprio adeguato: questo episodio rovinerebbe la festa a sposi e invitati. L’azienda che sceglieremo dovrà essere in possesso dell’HACCP., un certificato che testimonia che tutto il personale sappia trattare il cibo nella maniera più consona nelle situazioni più disparate.

 

Offerta dei Menu

Poter contare sull’aiuto di chef professionisti è un dettaglio da non trascurare: potremo essere indirizzati nella scelta del menu più adatto ai nostri invitati e al nostro evento.
La fantasia e la maestria degli chef ci permetteranno di assaporare cibi che faranno felici ogni invitato. È anche fondamentale accertarsi che l’azienda che sceglieremo è sia in grado di fornire alternative per chi soffre di intolleranze alimentari o per i nostri invitati vegetariani o vegani.

Esperienza dello staff

Uno staff esperto si riconosce anche dalle quantità perfette di cibi e bevande. Durante una cerimonia è essenziale riuscire a distrubuire equamente le pietanze senza far rimanere nessuno a bocca asciutta. Inoltre uno staff con esperienza lo si riconosce dalla gentilezza e dalla cortesia. Un ottimo modo per avere una visione del modus operandi di un’azienda è quello di leggere le recensioni della stessa, affidandosi al giudizio di chi, prima di noi, ha avuto la possibilità di usufruire dei servizi di catering e banqueting.

Cura dei dettagli

L’occhio vuole la sua parte, è innegabile. Scegliete un catering che sappia anche regalarvi delle emozioni. Prestate attenzione ai piccoli dettagli che compongono la mise en place di eventi passati della stessa azienda, dialogate con chi si occupa degli allestimenti per assicuravi che l’atmosfera che sognate per il matrimonio o per un evento sia riprodotta fedelmente con luci, disposizione dei tavoli, varietà di tovagliati, posateria e cristalleria.

Servizio Catering

Informatevi su quali sono i servizi che il vostro catering mette a disposizione: numero dei camerieri, del servizio di sommelier, del cake designer. Oltre allo staff di cucina esistono moltissime altre persone che collaborano dietro le quinte dei un catering e che ognuna di loro contribuirà a rendere il servizio all’altezza delle vostre aspettative.
Se dovete organizzare un evento e siete alla ricerca di un catering, contattateci per avere informazioni sul nostro servizio e per conoscere i nostri prezzi catering.

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