Il glossario del catering

Con "rinfresco" si indica un particolare buffet, servito in orari che non siano quelli dei pasti principali. Durante un rinfresco si possono degustare pasticcini, dolci, dessert ma anche pietanze salate. Quella del rinfresco è una soluzione molto usata per festeggiare compleanni, ricorrenze speciali, compleanni e matrimoni.